HR So., 18.01.

Doro Wat ist das Lieblingsgericht von Nardi Schwaiger, die mit ihrer Familie im Münchner Stadtteil Sendling lebt. Wie in ihrer Heimat Äthiopien serviert sie gerne viele verschiedene Soßen zusammen mit einem Sauerteig-Fladenbrot. Nardis Favorit ist Doro Wat - eine scharfe Hühnchensoße mit viel Zwiebeln, Gewürzen und Ei. Als bayerische Variante hat sich Vroni Lutz eine Brathendlpfanne ausgedacht, mit pikanter roter Soße und Sauerteigbrot. Verbrannter Lauch mit Eiersalat ist ihre vegetarische Kreation - gewürzt mit Berbere, einer scharfen äthiopischen Gewürzmischung.

Als Notfallsanitäter rettet Michael Opp täglich Leben. Doch der herausfordernde Job ist auf Dauer nicht genug für den 36-Jährigen. Nach reiflicher Überlegung übernimmt er den Catering-Betrieb "Die Spiesser", bei dem er zuvor schon nebenberuflich ausgeholfen hat und baut ihn in den letzten Jahren zu einem florierenden Geschäft aus: Ob auf Festen, Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen: Opp bietet hausgemachte, bodenständige Spezialitäten im ganzen Rhein-Main-Gebiet an. Es geht ihm um echtes Handwerk, Qualität und Nähe zu den Menschen. Sein Motto: "Wer gut isst, lebt besser."

Was ist los in Hessen? Die Sendung berichtet in informativen Beiträgen über das aktuelle Tagesgeschehen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.

Regenschirm oder Sonnencreme? Die Wetterexperten des Hessischen Rundfunks präsentieren anhand übersichtlicher Grafiken die Prognosen und Trends für die kommenden Tage.

Der Ableger der Serie "In aller Freundschaft" dreht sich um den Alltag im Erfurter Johannes-Thal-Klinikum. Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die Schicksale der Patienten.

Die seit 1998 ausgestrahlte Arztserie handelt vom Alltag in der fiktiven Leipziger "Sachsenklinik". Die Beziehungen zwischen den Ärzten stehen dabei ebenso im Mittelpunkt wie die bewegenden Schicksale der Patienten.

Cheng Chung Au lebt, wie tausende andere Menschen in Hong Kong, in einer illegalen Behausung auf einem Hochhausdach. Trotz Rattenplage und Taifun-Gefahren liebt er die Freiheit, die er dort hat. In New York-City gab es bis Anfang des 20. Jahrhunderts einfache Behausungen für Dienstboten; dann entstanden dort immer mehr luxuriöse Penthouses, Dachgärten und Rooftop-Bars. Aktivistin Anastasia Cole-Plakias betreibt auf einem Fabrik- und Bürogebäude in Brooklyn eine der größten Rooftop-Farmen der USA; sie fordert mehr Grün und mehr Solaranlagen auf den Dächern.

Das Neue Museum in Berlin vereint gleich zwei Museen unter einem Dach: Das Museum für Vor- und Frühgeschichte und das Ägyptische Museum. Direktor Matthias Wemhoff bringt uns die Geheimnisse eines goldenen Zauberhuts aus der Bronzezeit näher und zeigt Fundstücke aus Troja, die der große Archäologe Heinrich Schliemann vor 150 Jahren dem Museum übergab. In der ägyptischen Sammlung treffen wir Frederike Seyfried. Die Direktorin erklärt uns unter anderem, wie Hieroglyphen gelesen werden.

Er war ein Popstar seiner Zeit: Albrecht Dürer (1471-1528) zählt mit seinen Gemälden, Kupferstichen und Holzschnitten zu den bedeutendsten Künstlern der Renaissance und begeistert uns bis heute. Ein faszinierender Visionär, talentierter Netzwerker und perfekter Selbstvermarkter, kurz: ein moderner Mensch, der seiner Zeit weit voraus war. In einer Mischung aus Fiktion und Dokumentation erzählt das hochkarätig besetzte Dokudrama aus dem Leben des Künstlers und von den Geschichten, die hinter seinen Werken stehen. Dürers Schaffen und seine Person bewegen uns bis heute: "Der Hase", "Betende Hände, "Adam und Eva", "Apokalypse", "Das Rosenkranzfest" und seine teils außergewöhnlich intimen Selbstporträts. So gesehen hat Albrecht Dürer wohl das "Selfie" erfunden. Seine Strahlkraft ist auch rund 500 Jahre nach seinem Tod ungebrochen. Die Regisseurin Marie Noëlle ("Marie Curie", "Ludwig II.") hat sich Dürers angenommen und ein packendes Dokudrama inszeniert, das im Wechselspiel zwischen Fiktion und Wirklichkeit aus der faszinierenden Biografie Albrecht Dürers erzählt.

Sonja Martin arbeitet als Neurochirurgin in einem Leipziger Krankenhaus. Mit viel Ehrgeiz verfolgt sie ihr großes Karriereziel: Sie will Klinikdirektorin werden. Die Wünsche ihres Mannes Bernhard, der von einer gemeinsamen Reise in den Himalaja träumt, hat die Gipfelstürmerin aus dem Blick verloren. Als unverhofft ihre drei Enkelkinder für ein paar Tage in ihrer Wohnung unterkommen müssen, passt der viel beschäftigten Sonja das gar nicht. Doch in dem Chaos, das plötzlich in ihr streng geordnetes Leben einbricht, blüht ihr Gatte Bernhard förmlich auf. Sonja sieht ihre Enkelkinder und ihren Mann plötzlich mit anderen Augen. Als ihr überraschend die Leitung eines renommierten Berliner Klinikums angeboten wird, gerät Sonja in einen Gewissenskonflikt. Die Ärztin muss sich entscheiden: Familie oder Beruf.

Gerade einmal hundert Jahre alt ist Miami, aber schon ein Mythos: Wegen seiner Lebensfreude, der coolen Lässigkeit, geprägt von Menschen aus Kuba, Haiti und vielen anderen Nationalitäten. Bei einer Tour durch das kubanische Viertel und Little Haiti lernen Besucher das kulinarische Angebot und die bunten Seiten der Stadt kennen. In den vergangenen Jahren hat sich hier auch eine aufregende Kunst- und Kulturszene entwickelt. Der Wynwood Art District ist ein Freiluftmuseum mit großformatigen Arbeiten einiger der weltweit bekanntesten Street-Art-Künstlern. Neben den weltberühmten Stränden, Szenevierteln und Museen sind es aber auch die spektakulären Nationalparks mit ihrer faszinierenden Pflanzen- und Tierwelt, die Miami, Miami Beach und das Umland so einzigartig machen. Nur wenige Minuten vom Herzen der Magic-City entfernt, kann man in die überwältigende Natur eintauchen: Der Biscayne Nationalpark ist bekannt für seine Unterwasserwildnis - und auch die berühmten Everglades sind nur knapp eine Autostunde entfernt!

Ali Güngörmüs, Spitzenkoch aus München, ist diesmal zu Gast bei Andrea L'Abbate. Die Offenbacherin liebt und lebt Käse - gemeinsam mit ihrem italienischen Mann Giuseppe stellt sie täglich frisch Mozzarella, Ricotta und weitere Sorten her. Italien - das heißt: Temperament und Leidenschaft auch in der Küche. Natürlich kocht Andrea mit italienischem Käse, und zwar das Traditionsgericht Parmigiana. Ob sie Ali damit inspiriert? Der Profikoch muss aus denselben Zutaten ein neues Gericht zaubern. Wird es ihm gelingen, Andrea und Giuseppe zu überzeugen? Am Ende verraten die beiden, warum Ali sie mit seinen Käse-Gnocchi fast zu Tränen gerührt hat.

Die Rhön - das "Land der offenen Fernen". Ein Naturparadies, das unheimlich viel zu bieten hat: atemberaubende Landschaft, viel Geschichte aber auch Platz für neue Ideen. Perfekt für einen Kurzurlaub. Tobi Kämmerer geht auf Entdeckungsreise.

In Frankfurt landen 94 Fluggesellschaften. Jede hat ihre eigne Uniform. Ob in Rot, Lila, Blau, mit Hut oder Beige mit Schleier - die Fliegerei ist bunt. Eine Crew sticht besonders hervor: Die Flugbegleiter von Singapore Airlines mit ihren Sarong Kebaya, eine Bluse und ein Hosenrock mit Batikmuster. Die Flugbegleiter-Ausbildung bei Singapore Airlines dauert Monate und zählt zu den anspruchsvollsten in der Branche. Wer Flüge nach Deutschland anbietet, muss deutschsprachiges Personal an Bord haben. "Mittendrin" begleitet die Stewardessen bei ihrer Ausbildung in Singapore inklusive Deutschunterricht und Rückflug nach Frankfurt in einem A380.

Wie halten uns starke Muskeln jung - und warum schützt Muskelkraft die Gesundheit im Alter? Selbst die WHO rät: zwei Einheiten Krafttraining pro Woche, auch für Senioren. "Quarks" zeigt einfache Wege, Muskeln zu stärken - mit Übungen, die überall funktionieren. Schon kleine Übungen zeigen Wirkung, in jedem Alter. Ralph Caspers erklärt, warum gezieltes Muskeltraining das Immunsystem stärken, den Blutdruck senken und sogar das Krebsrisiko mindern kann. Dabei geht es auch um Proteine, Kreatin und die Frage, wie Muskeln und Emotionen zusammenhängen. "Quarks" erklärt außerdem, was wirklich gegen Muskelkater hilft, warum Muskeln wie eine körpereigene Apotheke wirken und weshalb Frauen besonders von Krafttraining profitieren.

Seit dem Jahr 1984 stehen hier Wirtschafts- und Verbraucherthemen im Vordergrund. Ein Experte steht außerdem im Studio zu seinem Fachgebiet Rede und Antwort.

Boulevard, News und Lifestyle am Sonntag

Tobi Kämmerer ist diesmal in Nordhessen unterwegs - in der Barockstadt Bad Arolsen. Dort gibt es so vielfältige und abwechslungsreiche Freizeitangebote wie in kaum einer anderen hessischen Region. Kommen Sie mit in eine bisher noch eher unbekannte Urlaubsregion - nach Bad Arolsen im Waldecker Land.

Was ist los in Hessen? Die Sendung berichtet in informativen Beiträgen über das aktuelle Tagesgeschehen in den Bereichen Politik, Wirtschaft, Kultur und Sport.

Regenschirm oder Sonnencreme? Die Wetterexperten des Hessischen Rundfunks präsentieren anhand übersichtlicher Grafiken die Prognosen und Trends für die kommenden Tage.

Die südliche Halbinsel Baja California in Mexiko beherbergt eine unvergleichliche Vielfalt an marinem Leben und gilt als eines der spektakulärsten Tauchziele der Welt. Hier treffen der Golf von Kalifornien und der pazifische Ozean aufeinander. Taucher aus aller Welt kommen hierher, um inmitten von Schwarmfischen zu tauchen. Die große Anzahl von Bullenhaien macht diesen Nationalpark zu einem Wunder des Ozeans.

Die Welt des des Golfs von Kalifornien ist faszinierend und kontrastreich. Die Ostküste der Halbinsel Baja California erstreckt sich über gut 1.300 Kilometer. Wüstenartiges Klima hält sich von San Felipe im Norden bis ins südliche La Paz. Die karge Landschaft über Wasser bildet einen krassen Kontrast zur Unterwasserwelt der Halbinsel. Allerdings sind viele Meeresbewohner akut bedroht.

In der seit 1961 ausgestrahlten Sendung dreht sich alles um Sport. Berichtet wird über die Fußballspiele der Woche sowie über weitere Begegnungen aus verschiedenen Disziplinen. Regelmäßig wird das Tor des Monats gewählt.

Wie gut kennen die Hessen sich in ihrem eigenen Bundesland aus? Wer eine Traumreise gewinnen möchte, muss über Politik, Flora und Fauna, Klatsch und Mundart bestens informiert sein.

Comedy-Quiz rund um Menschenkenntnis präsentiert von Roberto Cappelluti strassenstars: Sven (Nidderau), Iris (Bad Arolsen), Justin (Langen)

Comedy-Quiz rund um Menschenkenntnis zum Mitraten mit Roberto Cappelluti strassenstars: Werner (Groß-Umstadt), Sarah (Melsungen), Monika (Frankfurt)

Es soll ein Denkmal für die Einheit, die Freiheit, die friedliche Revolution werden. Das Freiheits- und Einheitsdenkmal vor dem Humboldt Forum in Berlin ist unvollendet. Das Projekt stieß von Anfang an auf große Widerstände. Ist der Zeitpunkt richtig? Der Ort? Können wir uns das leisten? Wessen gedenken wir, wenn wir ein Denkmal errichten? Wer errichtet es? Der Film zeigt den Kampf gegen Statik, Behörden und unvorhersehbare Hindernisse, ein Marathon im Schneckentempo, eine Geschichte voller Drama, Posse und Hoffnung. Ein Blick auf die Berliner Mitte, der die deutsche Gegenwart widerspiegelt nach 35 Jahren deutsche Einheit.

Boulevard, News und Lifestyle am Sonntag

Tobi Kämmerer ist diesmal in Nordhessen unterwegs - in der Barockstadt Bad Arolsen. Dort gibt es so vielfältige und abwechslungsreiche Freizeitangebote wie in kaum einer anderen hessischen Region. Kommen Sie mit in eine bisher noch eher unbekannte Urlaubsregion - nach Bad Arolsen im Waldecker Land.

Sonja Martin arbeitet als Neurochirurgin in einem Leipziger Krankenhaus. Mit viel Ehrgeiz verfolgt sie ihr großes Karriereziel: Sie will Klinikdirektorin werden. Die Wünsche ihres Mannes Bernhard, der von einer gemeinsamen Reise in den Himalaja träumt, hat die Gipfelstürmerin aus dem Blick verloren. Als unverhofft ihre drei Enkelkinder für ein paar Tage in ihrer Wohnung unterkommen müssen, passt der viel beschäftigten Sonja das gar nicht. Doch in dem Chaos, das plötzlich in ihr streng geordnetes Leben einbricht, blüht ihr Gatte Bernhard förmlich auf. Sonja sieht ihre Enkelkinder und ihren Mann plötzlich mit anderen Augen. Als ihr überraschend die Leitung eines renommierten Berliner Klinikums angeboten wird, gerät Sonja in einen Gewissenskonflikt. Die Ärztin muss sich entscheiden: Familie oder Beruf.

Claudias Beerdigung - Thomas hat sich noch nie so einsam auf der Welt gefühlt. Gerade noch rechtzeitig aus Australien angekommen, kann Tochter Anna ihren Vater vor dem offenen Grab in die Arme schließen. Sie ist ihm Trost in den schwersten Tagen seines Lebens. Sohn Paul gibt sich die Schuld am Unfall. Thomas versucht, ihm dies auszureden - mit wenig Erfolg. Natürlich trägt auch Blasius schwer an der Trauer um seine Tochter, sein einziges Kind, das ihm sein ganzes Leben ein Lichtblick war. Aber das Leben geht weiter. Thomas muss weitermachen. Neben seinem eigenen Betrieb hat er nun auch noch eine Verpflichtung gegenüber Claudias Weingut, denn Paul, der ja nun der Erbe ist, ist in psychisch denkbar schlechter Verfassung. Georg Plattner macht sich freundschaftlich an Paul heran, verspricht ihm jegliche Unterstützung - nicht ohne Hintergedanken, die seinem miesen Charakter entsprechen. Johanna, die von Thomas Stickler geschiedene Ehefrau, bietet Thomas ihre Hilfe an und arbeitet im Betrieb mit. Sie lernt den Weinhändler Strasser kennen, und die beiden kommen sich näher. Da das Gasthaus geschlossen und Thomas nach der Abreise von Tochter Anna dort alleine lebt, finden schließlich Blasius und Paul zu ihm, und die drei beschließen, die nächste Zeit hier gemeinsam zu leben und so vielleicht den Schmerz leichter zu bewältigen.

Die bayerischen Polizeiobermeister Franz Hubert und Johannes Staller ermitteln gerne auch mal außerhalb ihres Kompetenzbereichs. Dabei handeln sie sich auch jede Menge Ärger ein.

Als erstes Kulturgut der Bundesrepublik Deutschland wurde 1978 das Aachener Münster in die Weltkulturerbe-Liste der UNESCO aufgenommen. Kern der Kirche ist die Pfalzkapelle, ein achteckiger Zentralbau, mit sechzehneckigem und zweigeschossigem Umgang, erbaut von Odo von Metz, um 800 geweiht. Die Pfalzkapelle, Abbild des Himmlischen Jerusalems und Symbol für den Machtanspruch Karls des Großen, Erbe des Römischen Reiches zu sein, war über den Ruinen einer römischen Therme errichtet worden und ragt 31 Meter in die Höhe. Die Säulen für die Rundbögen ließ Karl aus Rom und Ravenna herbeischaffen. Auch dies diente der Bekräftigung seines Anspruchs, die Herrschaft Gottes auf Erden zu repräsentieren. Er wollte Einheit stiften zwischen Antike und Frankenreich, zwischen geistlicher und weltlicher Macht, zwischen Himmel und Erde. Seine steingewordene Vision gilt als bedeutendstes Denkmal karolingischer Baukunst. Karl der Große liegt in der Kapelle begraben, die 600 Jahre lang die Krönungskirche der deutschen Könige war. Ende des 14. Jahrhunderts begann man, der Ostseite des Oktogons einen gotischen Chor vorzulagern. Hier befinden sich heute der Karlsschrein und die vier großen Aachener Heiligtümer: Windeln und Lendentuch Jesu; Marias Kleid, das sie bei der Geburt Jesu trug, und das Enthauptungstuch Johannes des Täufers.

Die Erdmännchen zählen zu den fleißigsten Tunnelbauern im Frankfurter Zoo. Damit die Stabilität des Geheges gewährleistet bleibt, muss ab und zu neue Erde auf die Anlage. Danach herrscht aber erst einmal Unruhe in der kleinen Kolonie. Im Kronberger Opel-Zoo gab es Zuwachs: Spaziergänger haben einen Halsband-Leguan gefunden und abgegeben. Aber wohin jetzt mit dem Exoten? Für zwei männliche Tiere ist im Terrarium kein Platz.