ORF III So., 21.12.

Harry Prünster führt durch einzigartige Wintergebiete in Österreich. Ob mit Wander- oder Skistöcken - untermalt mit Bildern von der Landschaft und anderen Besonderheiten der Gegend - macht Harry den Zusehern Lust aufs Einkehren in gemütlichen Hütten.

Harry Prünster führt durch einzigartige Wintergebiete in Österreich. Ob mit Wander- oder Skistöcken - untermalt mit Bildern von der Landschaft und anderen Besonderheiten der Gegend - macht Harry den Zusehern Lust aufs Einkehren in gemütlichen Hütten.

Kultur Heute Weekend präsentiert Themen und Beiträge aus Österreich in einer neuen Bildsprache und Erzählweise - für all jene, die sich auch im digitalen Universum zuhause fühlen. Der Begriff "Kultur" wird weit gefasst: Neben Musik, Serien oder Computerspielen wird auch über die Alltagskultur des Miteinanders, sowie die Kommunikation zwischen den Kulturen in einer pluralen Gesellschaft berichtet.

Wusstest du, dass in Norwegen zu Weihnachten alle Besen versteckt werden, damit nur ja keine Hexe damit Unfug treiben kann? Dass wiederum in Italien die Hexe Befana auf ihrem Besen durch die Lüfte eilt, um die Schuhe der Kinder mit Naschereien zu füllen? Und dass in Liberia an der westafrikanischen Atlantikküste der Weihnachtsmann bei den Kindern um Geschenke bettelt? Zu solchen und vielen anderen gelebten Weihnachtstraditionen hat Timna Brauer recherchiert und mit Menschen aus aller Welt gesprochen. Entstanden sind originelle Geschichten, aufschlussreich und zugleich voll Fantasie und Humor. Timna Brauer auf den Spuren weihnachtlicher Traditionen aus: Oberösterreich, Wien, Deutschland, Italien, Katalonien, Russland, Norwegen, England, Ukraine, Südafrika, Ghana. Mali, Liberia, Venezuela und Betlehem.

ORF III überträgt anlässlich des vierten Adventsonntags den katholischen Gottesdienst live aus der Pfarre Deutschkreuz im Burgenland.

Von "Leise rieselt der Schnee" bis hin zur "Stillen Nacht": ORF III zeigt zur Einstimmung auf Weihnachten unsere schönsten und bekanntesten Weihnachtslieder. Im feierlich geschmückten Konzerthaus begeistern Solistinnen und Solisten wie Angelika Kirchschlager, Natalia Ushakova, Piotr Beczala oder Günter Haumer. Begleitet werden sie vom ORF Radio-Symphonieorchester und den besten österreichischen Chören.

Tirol, 1908: Kaspar kehrt nach 20-jähriger Abwesenheit in seine Tiroler Heimat, ans Sterbebett seines Vaters, zurück und erzählt ihm von seinem Schicksal als "Schwabenkind". Als Bub wurde er vom Vater gezwungen, sich zusammen mit einer Schar bettelarmer Kinder über tiefverschneite Hochgebirgspässe an den Bodensee durchzukämpfen, um sich auf dem Kindermarkt in Ravensburg als Arbeitskraft zu verkaufen. Unter erbärmlichen Bedingungen wurde Kaspar von seinem "Herrn", dem Bauern Steinhauser, ausgebeutet, bis er schließlich fliehen konnte - einer neuen Zukunft entgegen.

Der Engel Johannes fällt in Ungnade und muss sich seine Rückkehr ins Paradies durch eine gute Tat auf Erden verdienen. Er landet im winterlichen Tirol, fünf Tage vor dem Heiligen Abend - als Sandler. Die Ärztin Gabriela Kaiser nimmt sich des Engels auf das Drängen ihres kleinen Sohnes Julian, der im Rollstuhl sitzt, an. Und Johannes sieht, dass er an Julian tatsächlich viel Gutes tun könnte - wäre da nicht der geltungssüchtige Leiter der örtlichen Nervenklinik, der Johannes für einen entflohenen Patienten hält und ihm mit der Zwangsjacke auf den Fersen ist...

Spielfilm D 2013 Weihnachten, das "Fest der Liebe", steht bevor, doch in diesem Jahr haben sich die vier Kinder der Fabrikantenfamilie Maillinger geschworen, die Festtage einmal in Ruhe und Frieden - will heißen: ohne ihren intriganten, unberechenbaren Vater Karl - zu verbringen. Gerade die älteste Tochter Anna ist, auch angesichts des Streits mit ihrem Lebensgefährten Ben, froh, ein bisschen Abstand zu gewinnen. Während die Geschwister ihren Vater zusammen mit seiner Lebensgefährtin auf dem Weg nach Moldawien wähnen, finden sie sich auf dem Bauernhof der jüngsten, hochschwangeren Schwester Miriam ein. Doch es dauert nicht lange, da steht Karl - auf der Flucht vor den Steuerbehörden - mit einem Koffer voller Schwarzgeld und Gold vor der Tür. Widerwillig und nur auf Drängen der "Gastmutter" Rosalie gewähren die Kinder dem Alten Asyl. Zunächst läuft alles gut, und in den Proben für das weihnachtliche Krippenspiel scheinen sich die streitbaren Familienmitglieder auch wieder etwas näher zu kommen, doch der alte Maillinger wäre nicht er selbst, führte er nicht schon wieder etwas im Schilde ... Regie: Rainer Kaufmann Darsteller: Friedrich von Thun, Sophie von Kessel, Misel Maticevic u.a.

Die dreifache Mutter Gitta will Heilig Abend aus der Routine ausbrechen. Sie hofft, auf diese Weise etwas Unbeschwertheit in die besinnlichen Festtage zaubern zu können. Doch bald schon brechen altbekannte Konflikte in der Familie auf. Glänzend besetzter, herzergreifender Weihnachtsfilm, der nebenbei ein Wiedersehen mit dem norwegischen Schlagerstar Wencke Myhre beschert! Weihnachten einmal ganz anders: tiefwinterliche, norwegische Landschaft anstatt grauer Großstadt. Der Bruch mit der alljährlichen Festtagsroutine irritiert die drei erwachsenen Kinder von Gitta und Henri gewaltig. Die Älteste, Buchhalterin Annika, fühlt sich vom kurzfristigen Ortswechsel überfordert. Ihre Schwester Sanne hatte eigentlich anderes vor. Nur Bruder Bastian freut sich, freilich nicht ohne Grund. Er braucht wieder einmal Geld von den Eltern. Nicht gerade die besten Voraussetzungen für ein besinnliches Fest.

Der zehnjährige Bertil Wagner wird in seiner Klasse gehänselt. Sein Vater befindet sich gerade auf Forschungsreise am Nordpol. Und mit Mama Kerstin und seiner neunmalklugen Schwester Kiki läuft es auch nicht wie gewünscht. Da kracht ein Elch auf das Dach des Hauses und stellt sich als Mr. Moose vor. Bei einem Testflug mit dem Weihnachtsmann ist er vom Kurs abgekommen. Jetzt muss er rasch wieder zurück, damit das Weihnachtsfest rechtzeitig stattfindet - doch der fiese Jäger Pannecke hat Mr. Moose bereits im Visier.

Alle Jahre wieder! Am vierten Adventsonntag zeigt ORF III das traditionelle Adventkonzert der Wiener Symphoniker aus dem Stephansdom. Heuer steht das Konzert unter dem Motto "Böhmische Weihnacht" und bringt sowohl Klassiker von Meisterkomponisten Bedrich Smetana und Antonín Dvorák, als auch Filmmusik-Hits aus "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel" ins Herz von Wien. Die Wiener Symphoniker spielen unter der Leitung ihres neuen Chefdirigenten Petr Popelka. Solistisch wirken Katerina Knežíková, Štepánka Pucálková, Pavel Cernoch und Adam Plachetka mit. Der Singverein der Gesellschaft der Musikfreunde singt unter der Leitung von Johannes Prinz. Mitwirkende und Publikum beschließen gemeinsam mit "O du fröhliche!" das Konzert. ORF III zeigt auch heuer das Adventkonzert der Wiener Symphoniker als TV-Premiere.

Garantiert vorweihnachtliche Stimmung ist am vierten Adventsonntag mit dem traditionsreichen Adventkonzert aus der Frauenkirche Dresden zu erleben. Auch heuer treten namhafte Solistinnen und Solisten gemeinsam mit der Sächsischen Staatskapelle Dresden und dem Dresdner Kreuzchor in dieser einzigartigen Atmosphäre auf: Dirigent Nicholas Collon wird für das diesjährige Konzert am Pult stehen. Sopranistin Elsa Dreisig, eine der fesselndsten lyrischen Sängerinnen ihrer Generation, der aufstrebende Tenor Benjamin Bernheim sowie Violin-Virtuose Daniel Hope geben beim traditionellen Adventkonzert Werke von Mozart, Berlioz, Bach, Gounod und vielen mehr zum Besten.

Die neue Folge der ORFIII-Reihe "Große Momente - Bilder, die Österreich bewegten" taucht abermals tief in das visuelle Gedächtnis der Nation ein. Dieses Mal in die noch nicht allzulange vergangenen 2010er Jahre. Die 2010er Jahre waren ein Jahrzehnt voller Erfolge, Überraschungen und politischer Erschütterungen. Ob der internationale Durchbruch von Christoph Waltz in Hollywood, der Triumph von Conchita Wurst beim Eurovision Song Contest, die sportlichen Rekorde von Marcel Hirscher oder der folgenschwere Ibiza-Skandal: Jedes dieser Bilder erzählt eine Geschichte von Glanz, Wandel und Krisen. Gemeinsam ergeben sie ein Panorama der jüngsten Vergangenheit, in dem Österreichs Rolle auf der internationalen Bühne ebenso sichtbar wird wie die Brüche und Herausforderungen im Inneren. Zeitzeuginnen und Zeitzeugen sowie Expertinnen und Experten machen die Ereignisse greifbar und zeichnen das Bild eines Jahrzehnts, das bis heute nachwirkt. Mit Marcel Hirscher, Conchita Wurst, Andi Knoll, Gerlinde Kaltenbrunner, Alexandra Meissnitzer, Michael Landau, Anneliese Rohrer, Lou Lorenz-Dittlbacher, Peter Filzmaier, Hannes Leidinger u.v.a.

Das neue Jahrtausend rollte in Österreich mit einem blauen Porsche an. Das kontroverse Foto von Jörg Haider und Wolfgang Schüssel im Porsche stand nicht nur symbolisch für die Schwarz-Blaue Koalition, sondern warf - neben internationaler Kritik - auch die Fragen auf: Wer fährt hier eigentlich wen? Doch bald sorgten Bilder aus New York für weltweite Bestürzung. Am 11. September 2001 übertrug der ORF in einem 42stündigen Sonderprogramm live von den Terroranschlägen in den USA. Die Bilder und Eindrücke hielten die Menschen auf dem Laufenden und wurden Teil des visuellen Gedächtnisses der Menschen in unserem Land. In den 2000ern erlebte Österreich Zeiten des wirtschaftlichen und kulturellen Wandels, festgehalten in eindrucksvollen Fotografien. Der Euro machte sein glänzendes Debüt, während der spektakuläre Diebstahl und die Wiederkehr der Saliera durch Fotos dokumentiert wurde. Kulturell stand Österreich ebenfalls im Rampenlicht: Elfriede Jelinek wurde der Literatur-Nobelpreis verliehen, Stefan Ruzowitzky und Christoph Waltz wurden mit ihren Oscars verziert auf dem roten Teppich fotografiert. Diese Folge der Dokumentationsreihe "Große Momente - Bilder die Österreich bewegten - Die 2000er" fängt all diese bedeutenden Augenblicke der 2000er Jahre mit ihren Bild-Ikonen und tiefgreifenden Interviews mit Zeitzeugen ein. Eine packende Zeitreise, kuratiert von den Regisseuren Josef Pallwein-Prettner und Norman Vaughan.

Der Beginn des neuen Jahrzehnts war geprägt durch Veränderung und Aufbruchsstimmung: Der eiserne Vorhang fiel, Grenzen lösten sich auf und der Kosmos rief. Als erster Österreicher im All markierte Franz Viehböck mit dem Besuch der russischen Raumstation MIR den Beginn einer Ära voller grenzüberschreitender Errungenschaften. Während Viehböck die Sterne eroberte, zementierten Österreichs Wintersportlegenden ihren Ruf auf Erden. Petra Kronberger, die Skikönigin, zierte unverhofft das Cover des "Time Magazine" und Hermann Maier, der "Herminator", lieferte in Nagano eines der legendärsten Skisportfotos der Welt - ein Bild, das sich ins kollektive Gedächtnis einbrannte. Die 90er Jahre waren jedoch nicht nur eine Zeit des sportlichen Glanzes. Sie waren auch ein Jahrzehnt der politischen Meilensteine, der naturgewaltigen Ereignisse und der technologischen Schwellenmomente. Der EU-Beitritt, die totale Sonnenfinsternis und die bange Frage, ob die Welt den Sprung ins neue Millennium technisch unbeschadet überstehen würde, prägten diese ereignisreiche Zeit. Diese Folge der Dokumentationsreihe "Große Momente - Bilder die Österreich bewegten - Die 90er" fängt all diese bedeutenden Momente in kraftvollen Bildern und tiefgreifenden Interviews mit Zeitzeugen ein. Eine packende Zeitreise, kuratiert von den Regisseuren Josef Pallwein-Prettner und Norman Vaughan, die ein spannendes Porträt eines Jahrzehnts zeichnet, das Österreich und die Welt unwiderruflich veränderte.

Die besten Rezepte sind nicht in Kochbüchern und diversen Internetforen zu finden, sondern werden noch immer in den Familien weitergegeben. Der Film begibt sich auf eine "Keksschatzsuche", in die Familien, zu den besten Keksbäckerinnen und auch Keksbäckern. Der Enthusiasmus des Backens steht im Zentrum des Geschehens, der uns durch einige Länder Europas führt. In der Schweiz sind es die "Zimtsterne", kleine Wunderwerke ohne Mehl, die zu Weihnachten nicht wegzudenken sind. Im Weinviertel sind reichverzierte Kekse aus Mürbteig DIE Spezialität und das nicht nur im Advent: Gebacken wird traditionell auch für Hochzeiten. Im tschechischen Znaim sind die traditionellen Weihnachtskekse mit weißem Fondant glasiert. Der Teig für die Trientiner "Kekskrapferl" wird nicht geknetet, sondern gerührt - die Kekse nicht ausgestochen, sondern aufs Blech gespritzt und mit kandierten Südfrüchten verziert. In Triest sind es Gewürze und vor allem die reichliche Verwendung von Schokolade, die die "Dolci" zur Weihnachtszeit zu einer unverwechselbaren Köstlichkeit machen. Butterkeks in Hannover und die unvergleichlichen Wiener "Vanillekipferl" stehen am Ende dieser vorweihnachtlichen Keks-Reise durch Europa. Eine Dokumentation von Anita Lackenberger Kamera: Gerhard Mader

Manner, Heller, Aida, Demel, Pischinger - viele der Namen, die wir heute noch mit süßem Vergnügen assoziieren, haben ihre Anfänge in der ausgehenden Monarchie. Auch wenn die letzten sieben Jahrzehnte ein bekennender Asket auf dem Habsburger Thron saß, für den der Schratt'sche Gugelhupf das höchste aller Gefühle war, gehörte die zuckerhaltige Nachspeise schon dank der böhmischen Wurzeln der Wiener Küche zum Hofstaat dazu. Entsprechend hoch entwickelt und beliebt waren viele dieser Produkte. Viele Firmen wurden von dem Pioniergeist der Jahrhundertwende mitgerissen und setzten zu hochfliegenden Erfolgsgeschichten an, die zum Teil bis heute andauern. Zucker wurde damals noch in kleinen, oft mit Schloss versehenen Dosen aufbewahrt, weil er so kostbar war. Von der Zuckerskepsis unserer Tage ahnte damals noch niemand etwas, und so konnte man sich dem Genuss ohne jedes schlechte Gewissen hingeben. Buch: Carola und Andreas Augustin.

Wenn die Speise Leib und Seele zusammenhält, wie man sagt, kommt den Köchen und Köchinnen der Kaiser eine besondere Stellung zu. Wer weiß, ob ohne eine wohlschmeckende Hofküche die Monarchie überhaupt so lange überlebt hätte? Franz Joseph liebte vor allem Spargel und natürlich seinen Tafelspitz, der mit einer Gabel zerteilbar sein musste. Dazu Kaiserschmarrn und Zwetschgenknödel, und wenn er alleine war, aß er am liebsten am Abend nur eine Saure Milch mit einem Stück Brot. Der Kaiser kam über die viele Arbeit untertags kaum zum Essen, ging daher abends oft hungrig ins Bett. Extra etwas zu bestellen, traute er sich nicht, um die Abläufe nicht durcheinander zu bringen. Katharina Schratt kam auf die Idee, ihm abends eine Dose Zwieback und einen Champagner auf das Zimmer bringen zu lassen. Die ORF III Erbe Österreich Neuproduktion erzählt die Essgewohnheiten der Habsburger aus der Perspektive des Küchenpersonals: zum Beispiel Adolf Rußwurm, der in Schönbrunn für Diäten des Kaisers zuständig war, oder Karl Soukup, der mit einem Meisterstück berühmt wurde, nämlich der Nachbildung des Eiffelturmes beim letzten Hofball 1917 aus Huhn- und Wildhaschée in Aspik.

Wien ist an sich die Stadt des Fleisches, weltberühmt vor allem für seine Rindfleischküche. Doch der Trend zur Abwendung von fleischlicher Ernährung begann hier auch schon früh, im 19. Jahrhundert. Fleisch galt damals noch als privilegierte Speise und war weit davon entfernt, eine Massen-Alltags-Speise zu sein wie heute. Der erste Impuls zum Fleischverzicht kam aus gesundheitlichen Gründen, von einer Gruppe von Leuten, die einen Reizdarm hatten und die auch etwa keinen Alkohol tranken und nicht rauchten. Mitte der 1880er Jahre tagte in Wien erstmals der sogenannte Vegetarianer-Congreß. Die fleischlose Ernährung machte die Anhänger und Anhängerinnen der Bewegung damals medial suspekt: von einer "modernen Sekte" war die Rede, und sie wurden als freudlose, ausgezehrte Gestalten karikiert. Die Erbe Österreich Neuproduktion erzählt die Geschichte des Vegetarismus in Österreich.

Mit "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" ist es ORFIII gelungen, besondere Leckerbissen in einem eigenen Format aufzubereiten. In 45 Minuten zeigt "16mm - Spezialitäten aus dem Fernseharchiv" den Zeitgeist vor rund 45 Jahren.