3SAT
3SAT Mi. 13.08.
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In Gambia wäre Bubacarr niemals Koch geworden. Dort haben Männer in der Küche nichts zu suchen. Erst in Saarbrücken entdeckt er nach einer langen beruflichen Reise und zahlreichen Aushilfsjobs seine Passion: authentisches, afrikanisches Streetfood! ZDF/HR/SR/Andreas Michaelis
Grilled chicken mit Domoda-Sauce. ZDF/HR/SR/Andreas Michaelis
Bubacarr Sissoho in Tanji (Gambia). ZDF/HR/SR/Robin Worms

Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat.

Gambia im Topf: Bubacarrs Streetfood

  • 29'
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Inhalt

Sechs Köchinnen und Köche mit Migrationshintergrund, die erfolgreich die Gerichte ihrer Herkunftsländer kochen, stehen im Mittelpunkt dieser Dokumentationsreihe. In Gambia wäre Bubacarr niemals Koch geworden. Dort haben Männer in der Küche nichts zu suchen. Erst in Saarbrücken entdeckt er nach einer langen beruflichen Reise und zahlreichen Aushilfsjobs seine Passion: authentisches, afrikanisches Streetfood.

Sendungsinfos

Von: Anne Strauch VPS: 13.08.2025 09:45, Untertitel, Stereo
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