3SAT 02:40 Fr. 18.12.

Doku

Luis will auf dem Isemarkt möglichst viele Becher mit Overnight-Oats verkaufen. ZDF/NDR

Rund 600 Tonnen Hafer müssen in wenigen Tagen gedroschen sein. ZDF/NDR

Etwa 3500 Tonnen Hafer kommen mit dem Schiff aus Finnland bei der Lübecker Hafermühle an. ZDF/NDR

Im Labor der Haferflockenfabrik wird gemessen, ob zu viel Fremdgetreide im Hafer ist. ZDF/NDR

Hafer - Vom Pferdefutter zum Trendfood

Programm

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Reportage Wann immer es etwas Interessantes aus dem Norden der Republik zu berichten gibt, sind die Reporter der Sendung vor Ort. Sie stellen das jeweilige Thema umfassend vor und lassen Betroffene zu Wort kommen.

Inhalt

Ob Hafermilch, Porridge, Müsliriegel oder Frühstücksflocken - Hafer erlebt einen Boom wie kaum eine andere Kulturpflanze. Lange galt Skandinavien als ideales Anbaugebiet. Doch immer mehr Landwirte und Verarbeiter entdecken Schleswig-Holstein als neues Zentrum des Haferanbaus. Die Reportage begleitet den Weg des Hafers vom Feld über Mühle und Verarbeitung bis ins Supermarktregal und zeigt, warum die Pflanze so wichtig wird.

Sendungsinfos

Von: Nikolas Bielefeldt VPS: 18.12.2026 01:25, Untertitel, Stereo