Die neuen Kaffeerouten

Kaffeeanbau wird nachhaltiger und fairer. Tom Darval, Experte des beliebten Heißgetränks, begibt sich auf neue Kaffeerouten. Diesmal interessiert er sich für die spanische Vulkaninsel Gran Canaria. Vor seiner Erkundungstour gönnt er sich erst einmal einen Barraquito, eine in der Insel-Hauptstadt Las Palmas sehr beliebte Kaffeespezialität. Im fruchtbaren Valle de Agaete im Nordwesten der Insel, 300 Meter über dem Meeresspiegel, liegen die meisten Anbaugebiete. Hier ist es sehr heiß und wegen des Klimawandels regnet es zunehmend seltener. Agrarwissenschaftler Jose Manuel Medina führt Tom durch seine familienbetriebenen Arabica-Plantagen. Dank des fruchtbaren Vulkanbodens und einer nachhaltigen Nutzung der seltenen Wasservorkommen gedeihen die Pflanzen hier prächtig. Anschließend besucht Tom Laura, eine der großen Plantagenbesitzerinnen der Insel. Sie erntet Premiumqualität, allerdings in geringer Menge. Ihren Kaffee verkauft sie hauptsächlich an Touristen. In einem experimentellen Anbaufeld trifft Tom dann wieder José Manuel. Hier werden Kaffeepflanzen gezüchtet, die kostenlos an Landwirte abgegeben werden sollen, um die Kaffeeproduktion zu fördern. Tom begleitet Laura, die für eine Fotoausstellung die Porträts von Kaffeeproduzentinnen anfertigt. Früher waren Frauen billige Hilfskräfte, jetzt besitzen immer mehr ihre eigenen Plantagen. Bevor er Gran Canaria wieder verlässt, trifft Tom bei der Vernissage der Fotoausstellung noch einmal alle, die er auf dieser Reise kennengelernt hat.