Stadt Land Kunst

Lat: Der Charme einer unbeschwerten Kindheit in Malaysia: Lat, bürgerlich Datuk Mohammad Nor bin Mohammad Khalid, ist Malaysias bekanntester Zeichner, Pressekarikaturist und Autor einer autobiografischen Graphic Novel in zwei Teilen ("The Kampung Boy" und "Town Boy"), mit der seit 1979 Generationen von Malaysiern aufwuchsen und die eine in Deutschland unter dem Titel "Die Dschungelbande" bekannte Zeichentrickserie inspirierte. Die heitere, unprätentiöse und leicht nostalgische Geschichte spielt in den 1950er und 1960er Jahren und fängt die Identität des Landes und seiner Bewohner ein - einem Land, das 1957 gerade erst unabhängig geworden war.

Bonaire: Von Salz und Menschen: Auf der Karibikinsel Bonaire glitzert der Boden wie Schnee. Doch es ist Salz, welches das Wasser unter der tropischen Sonne zurücklässt. Die Einwohner haben gelernt, daraus Nutzen zu ziehen. Dabei war das Salz lange Zeit ihr schlimmster Albtraum. Auf dem vierzig Kilometer langen, flachen, flusslosen und von der Sonne ausgedörrten Streifen Land ist das weiße Mineral überall. Wohl oder übel mussten die Inselbewohner etwas damit anfangen, und so begannen sie im Schweiße ihres Angesichts, das Salz zu ernten.

Polen: Elżbietas Blutwurst: In Trzcianne bereitet Elżbieta mit Hilfe ihrer Mutter die für Podlachien typische Blutwurst zu. Zuerst kocht sie Gerste, Buchweizen und Reis. Dann zerkleinert sie Fett und brät es in Schmalz, um Grieben daraus zu machen. Diese mischt sie mit angebratenen Zwiebeln und Schweineblut und füllt das Ganze in einen Schweinedarm. Das Rezept ist seit vier Generationen unverändert, und das Ergebnis schmeckt köstlicher denn je!

Lüttich: 14. Juli, der zweite Nationalfeiertag: Lüttich ist die fünftgrößte Stadt Belgiens und gilt als die "französischste" des Landes. In der Vergangenheit stellte sie bereits dreimal ihre Verbundenheit mit Frankreich unter Beweis und feiert am 14. Juli mit Begeisterung den französischen Nationalfeiertag ...