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Andrée Viollis: Reporterin auf Weltreisen: Die 1870 geborene französische Reporterin Andrée Viollis war schon vor ihrer Japanreise für ihren Mut bekannt: In den Schützengräben dokumentierte sie die Geschehnisse des Ersten Weltkriegs, recherchierte in der Sowjetunion, durchquerte den Himalaya, um über die Aufstände in Afghanistan zu berichten, und deckte Wahrheiten über die Kolonialgeschichte Frankreichs in Indochina auf. Im Japanischen Kaiserreich beobachtete sie nahezu prophezeiend den Aufstieg des Nationalismus. Ihre Japanreportagen sind in zwei Sammlungen zusammengefasst: "Le Japon et son Empire" und "Le Japon intime".

Saint-Nazaire: Wo die Ozeanriesen entstehen: In Saint-Nazaire, an der Mündung der Loire, zieht eines der größten Schiffbauunternehmen der Welt besonders viele Besucherinnen und Besucher an: In der Großwerft "Chantiers de l'Atlantique" werden seit Anfang des 19. Jahrhunderts riesige Schiffe gebaut. Die Atlantikwerften waren von Anfang an strategisch wichtig und stehen für Ansehen und Macht. Damit macht Frankreich international deutlich, dass sichere und schnelle Schiffe sein Spezialgebiet sind. Kriege und Wirtschaftskrisen hätten das Schicksal der Werften besiegeln können, doch dank Innovation und Modernisierung bestehen sie bis heute fort.

Estland: Kristis Pancakes: In Laulasmaa bereitet Kristi Pfannkuchen zu, die sie an ihre Großmutter erinnern, die immer welche auf dem Küchentisch stehen hatte. Sie verrührt Eier, Kefir, Hafermehl und Backpulver zu einem glatten Teig. In der gefetteten Pfanne backt sie dann die Küchlein goldbraun auf. Dazu gibt es Blaubeermarmelade aus Früchten des angrenzenden Waldes und Schlagsahne.

Grönland: Der ignorierte Forscher: Von Grönland aus erreichte Anfang des 20. Jahrhunderts ein afroamerikanischer Forscher als Erster den Nordpol. Doch jahrzehntelang wurden die Leistungen des schwarzen Polarforschers ungerechterweise nirgends erwähnt.