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Thailand: Ein literarisches Phänomen: In Thailand wird wenig gelesen. Doch die Bücher von Veeraporn Nitiprapha finden reißenden Absatz und sind ein echtes Phänomen in der thailändischen Verlagswelt. 2013 veröffentlichte die Autorin im Alter von 51 Jahren ihren ersten Roman "The Blind Earthworm in the Labyrinth". Er erhielt den Southeast Asian Writers Award, die höchste literarische Auszeichnung dieser Weltregion. Das Buch knüpft an die in Thailand sehr beliebten Seifenopern an und kommt wie eine sinnliche Romanze daher. Doch zwischen den Zeilen wirft die Autorin einen kritischen Blick auf die thailändische Gesellschaft.

Funaná: Der Blues der Kapverden: Auf der kapverdischen Insel Santiago leben Nachfahren von Sklaven, die zu Bauern wurden. Sie erfanden eine Musik, mit der sie ihren Klagen und Hoffnungen in kapverdischem Kreol Ausdruck verleihen: den Funaná. Begleitet wird dieser Blues auf der Gaita, einem kleinen Akkordeon, ein Ferrinho genannter Metallstab gibt den Rhythmus vor. Lange wurde diese Musik von den Eliten des Landes als archaisch verachtet. Die Kolonialherren verboten sie oft sogar ganz, weil sie die Menschen zu spontanen Zusammenkünften veranlasste. Bis sie ganz groß rauskam!

El Salvador: Noemis Hähnchensandwiches: In der quirligen Stadt Ahuachapán bereitet Noemi kleine Hähnchen-Sandwiches zu. Dafür brät sie zunächst Karotten, grüne Bohnen und Brokkoli an. Dann vermischt sie Getreide, Kräuter, Chilischoten und den natürlichen Farbstoff Annatto zu einer Soße. Sie püriert das Ganze und streckt es mit dem Bratensaft des Hähnchens. Nun belegt sie die Brötchen mit dem Gemüse und dem zerpflückten Fleisch und träufelt Soße darüber. Perfektes Comfort Food!

Vereinigte Staaten: Mit Alkohol ins todsichere Verderben: In den Vereinigten Staaten zerstörte Alkoholmissbrauch im 19. Jahrhundert viele Familien. Die Männer besuchten die Gasthäuser, zu denen Frauen keinen Zutritt hatten. Dort spielten und tranken sie und nahmen die Dienste von Prostituierten in Anspruch. In der Folge wurden Anti-Alkohol-Gesetze verabschiedet, die von den Abstinenzbewegungen unterstützt wurden. Trotzdem trank man in den Kneipen fröhlich weiter ...