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Chester Himes, der literarische Tornado von Los Angeles: Kalifornien in den 1940er Jahren: In seinem Debütroman "If He Hollers Let Him Go" schreit Chester Himes (1909-1984) seine Wut heraus. Deren Wurzeln lagen einige Jahre zurück, als der 19-jährige Afroamerikaner in Ohio, am anderen Ende der Vereinigten Staaten, hinter Gittern landete. Doch die Gefängnisbibliothek sollte zu seiner Rettung werden. Himes kam nach sieben Jahren frei und war erfüllt von dem Bedürfnis, gegen die Gewalt anzuschreiben, deren Opfer People of Color sind.

Chile, Land der bebenden Erde: Chile ist eine der erdbebengefährdetsten Regionen der Welt. Gebirge, Vulkane und Küsten wurden durch Millionen Jahre intensiver seismischer Aktivität geformt. Am 22. Mai 1960 ereignete sich das stärkste jemals aufgezeichnete Erdbeben im chilenischen Valdivia. Die entfesselten tektonischen Kräfte prägten die Stadt und die Menschen dauerhaft. In diesem Land der bebenden Erde bestimmt die Natur den Rhythmus des Lebens.

Thailand, gebratene Chayote-Sprossen: Im thailändischen Urwald kocht Aom ein Gericht ihrer Mutter. Dazu braucht sie Sprossen der hier üppig wachsenden Chayote-Pflanze, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Die Sprossen kommen erst am Ende der Garzeit in die Pfanne, wenn Schweinefleisch, Chili und Knoblauch fertig angebraten sind. Ein einfaches und gesundes Gericht mit Zutaten aus dem eigenen Garten!

Türkei, ein Kreuzzug fällt ins Wasser: Im Mittelalter drangen christliche Heere in mehreren Wellen ins Gelobte Land vor. Auf dem See- oder auf dem Landweg, zu Fuß oder zu Pferd fielen sie ein - doch nicht alle kamen von den Kreuzzügen wieder zurück...