ARTE 11:10 Sa. 11.07.

Info

Die Ustica-Linsen gehören zu den sogenannten kleinwüchsigen Linsensorten, sie gelten als besonders aromatisch und hochwertig. ZDF

Für den Gefüllten Tintenfisch ("Calamari ripieni") wird der Fisch zuerst mit gehackten Tentakeln, Semmelbröseln, Knoblauch, Olivenöl und Parmesan gefüllt ? und danach angebraten. ZDF

Pizza Usticese ist im Gegensatz zur neapolitanischen Variante einfacher und rustikaler ? oft mit Tomatensoße Zwiebeln, Sardellen und kräftigem Käse. ZDF

Dank ihrer feinen, cremigen Konsistenz eignen sich Ustica-Linsen auch wunderbar für Linsensuppe. ZDF

Zu Tisch

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Programm

Ustica, Italien

D 2025
30'

Essen und Trinken

Sendungsinfos

Regie: Emanuela Casentini Untertitel, Stereo