ARTE
ARTE So. 21.06.
Info
Ein Rezept von Schauspieler Philipp Hochmair: Pasta mit Pfifferlingen, Zitrone und Tomaten ZDF
Die Kunstkuratorin Andrea von Goetz und der österreichische Schauspieler Philipp Hochmair zaubern eine Pasta mit Pfifferlingen. Der Clou dabei: viel Zitrone ZDF
Ein Rezept von Jan Breus: die Baisertorte Pavlova mit Beeren aus Wald und Garten ? benannt nach der russischen Ballerina Anna Pavlova ZDF
Ein Rezept von Uki Bellmann: Tafelspitzsuppe mit Frittaten - ein österreichischer Klassiker ZDF
Die Künstlerin Uki Bellmann (li.) und ihre Freundin, die Yogalehrerin Fia Sonora (re.), beim Suppekochen in der Bad Gasteiner Villa Hubertus ZDF
Ein Rezept von Andrea von Goetz: karamellisierte Kürbiskerne und Pistazien auf Vanilleeis mit Kürbiskernöl ZDF
Baiser ist die Grundlage für eine Pavlova-Torte. ZDF

Zu Tisch

TV-Programm des deutsch-französischen Rundfunkveranstalters Association Relative à la Télévision Européenne. ARTE sendet ein Vollprogramm mit den Schwerpunkten Kultur, außergewöhnliche Dokumentationen, zeitgenössische Spielfilme sowie Musik- und Theaterproduktionen.

Bad Gastein, Österreich

  • D 2023
  • 26'
Essen und Trinken Die Heilkraft seiner Quellen hat Bad Gastein zu einem weltbekannten Kurort gemacht. Hier trifft sich ein bunt gemischter Freundeskreis um den österreichischen Schauspieler Philipp Hochmair zum gemeinsamen Kochen und Feiern mit Tafelspitzsuppe, Pasta mit Pfifferlingen und Zitrone, gegrillter Bachforelle und der Baisertorte Pavlova.

Inhalt

Bergwerke und der Kurbetrieb machten Bad Gastein bekannt. Die wechselvolle Geschichte des Ortes, durch den ein gewaltiger Wasserfall donnert, inspiriert bis heute Prominente, Künstler und Träumer, auch wenn der ehemalige Glanz mittlerweile etwas verblasst ist. Die Yogalehrerin Fia Sonora aus Wien und ihre Freundin Uki Bellmann, ein Bad Gasteiner Urgestein, haben einen bunten Freundeskreis, mit dem sie sich zum Kochen, Essen und Feiern treffen. Dazu gehört der österreichische Schauspieler Philipp Hochmair. In der Küche führt er seine Kochkünste rund um Pasta, Pfifferlinge und Zitronen vor. Beim gemeinsamen Tafeln gibt es außerdem sommerleichten Tomaten-Kapern-Salat, klassische Tafelspitzsuppe mit Frittaten und Gemüse, gegrillte Bachforellen und die spektakuläre Baisertorte Pavlova.

Hintergrund

"Zu Tisch" reist in verschiedene Regionen der Welt und schaut bei der Zubereitung traditioneller Gerichte zu. Die Küchenkultur europäischer Landschaften offenbart ihren Reichtum und weckt Verständnis für eine vielleicht fremde Lebensart.

Sendungsinfos

Regie: Wilma Pradetto Untertitel, Stereo
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