Einfach. Gut. Bachmeier

Programm

D 2023
28'

Kochshow Die Gerichte: Selleriesuppe mit glasierten Maronen, Bauernhendl im Reindl, Joghurt-Panna-Cotta mit Papaya-Limetten-Salat

Inhalt

Zwei waschechte Bayern hat Hans Jörg Bachmeier für seine neue "Marktküche" eingekauft: Knollensellerie und Staudensellerie. Diese bereitet der Münchner Starkoch mal ganz anders zu, nämlich als Suppe, begleitet von glasierten Maronen. Außerdem kocht er ein traditionelles bayerisches Bauernhendl im Reindl. Für seine Nachspeise schaut Bachmeier bis über den Brenner, mit einem Joghurt-Panna-Cotta.

Sendungsinfos

VPS: 04.10.2026 17:15, Untertitel, Stereo