BR 19:30 Fr. 05.06.

Show

. Bayerischer Rundfunk

Magdalena Kaiser steht in ihrem Reiferaum und hält einen Laib selbstgemachten Käse in der Hand. Weiteres Bildmaterial finden Sie unter www.br-foto.de. BR/megaherz gmbh/Moritz Sonntag

Landfrauenküche

Programm

Magdalena Kaiser aus Mittelfranken

4. Folge
D 2024
28'

Kochshow Sieben Frauen - sieben Höfe - sieben Menüs: Die kulinarische Reise führt quer durch Bayern. Die Landfrauen lassen sich in ihren Alltag und in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch oder mit Fleisch - Hauptsache regional und saisonal. Und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin.

Inhalt

Magdalena ist Käserin aus Leidenschaft. Ihre Eltern halten Milchvieh und Magdalena verarbeitet diese Milch im ehemaligen Kuhstall, den sie zur Käserei umgebaut hat. Der Hof in Pfraunfeld im Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen wird konventionell bewirtschaftet. Magdalena studierte Lebensmittelmanagement und wollte zunächst nicht auf den elterlichen Hof zurück. Dann entdeckte sie ihre Leidenschaft für Käse. Ihren Entschluss, ihre eigene Käserei zu gründen, hat Magdalena nie bereut.

Sendungsinfos

VPS: 05.06.2026 19:30, Untertitel, Stereo