Schnittgut. Alles aus dem Garten

Aggressive Wespen im Spätsommer: Was hilft gegen Wespen und sind sie wirklich so gefährlich?

Astern im Spätsommer: Eva Hoffmann von der Gartenakademie Baden-Württemberg präsentiert verschiedene Astern aus Asien, Nordamerika und Europa und gibt Tipps zur Pflanzung und Pflege. Astern sind bienenfreundlich und können in jedem Garten gedeihen.

Gartentipps: Sukkulente Pflanzen; gemischte Gemüsebeete; Tischdekorationen aus Äpfeln, Blüten und Rinde; große Engelwurz

Gehwegentsiegelung: Ein ehemaliger Gehweg wurde von Privatleuten gekauft, um ihn insektenfreundlich zu begrünen. Sie haben ihn entsiegelt und trockentolerante Pflanzen wie Echinacea und Blauraute gesetzt. Die Initiative soll das Stadtklima verbessern und ist ein Beispiel für nachhaltiges Engagement.

Tomatentarte: Eine schnelle, bunte Tomatentarte wird aus einem Teig aus Mehl, Butter, Salz und Wasser zubereitet. Die Tarte wird mit einer Ricotta-Füllung, Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Pfeffer und grobem Meersalz belegt. Bunte Tomaten, Honig und Pinienkerne kommen dazu, und die Tarte wird bei 170 Grad für etwa 35 bis 40 Minuten gebacken.

Palmengarten: Uwe Karczmarczyk hat vor Jahrzehnten seine Leidenschaft für Palmen entdeckt und pflanzte nach einem Urlaub in Süd-Europa die erste im eigenen Garten. Heute schaffen verschiedene Palmen, Säulen, Skulpturen, Töpfe, Kräuter und viele botanische Raritäten aus warmen Regionen ein mediterranes Flair.