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Neue Landwirtschaft - wie innovativ Hessens Bauern sind: Fische und Salat in Symbiose. Das praktizieren hessische Jungbauern und sparen damit bis zu 90 Prozent Wasser beim Gemüseanbau. Oder sie erwecken Trends von früher wieder zum Leben und mulchen ihr Feld. Weniger Düngen, weniger Unkrautvernichtungsmittel - das Mulchfeld funktioniert auch dank modernster Technik. Die nachwachsende Generation an Landwirten in Hessen steckt voller toller Ideen.