Schwertfisch Tradito mit Blutorange, Seetang & Georgsenf von Alexander Mayer (La Vallée Verte, Herleshausen).
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Schwarzwurzel-Beeren-Knoblauch von Isabelle Pering (bellasLOKAL, Bad Soden).
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Atlantikhummer @ Gänsestopfleber von Alexander Mayer (La Vallée Verte, Herleshausen).
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Madeleine-Joghurt-Eingelegtes von Isabelle Pering (bellasLOKAL, Bad Soden).
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