ORF1 07:50 Fr. 18.07.

Info

Im Bild: "Tod Mun Pla", einer der beliebtesten Streetfood-Snacks in Bangkok, sind frittierte thailändische Fischlaibchen, die mit Gurke serviert und mit süßer und herzhafter Soße übergossen werden. ORF

Im Bild: Der "Som Tam" ist ein würziger und erfrischender Salat, der durch Zerstoßen von grünem Papaya mit Palmzucker, Limettensaft, Thai-Chilis und anderen Zutaten hergestellt wird und mit Erdnüssen und getrockneten Garnelen garniert wird, hier serviert im Restaurant "Hai Som Tam Convent". ORF

Im Bild: Benannt nach seinem Besitzer, seinem Spezialgericht und der Straße in Bangkok, in der es sich befindet, ist das "Hai Som Tam Convent" ein Muss für Som Tam, Thailands beliebten würzigen grünen Papayasalat. ORF

Im Bild: Thailändische Frühlingsrollen zum Verkauf in Bangkoks Chinatown, einem belebten Ziel für Street Food bei Nacht. ORF

Im Bild: Das hier im "Thipsamai" servierte "Pad Thai" besteht aus Reisnudeln, Garnelen, Ei und anderen Zutaten, die in einer süßen Tamarindensauce gebraten und mit Thai-Chili und Koriander garniert werden. ORF

Im Bild: Bangkok, die Hauptstadt Thailands, ist eine riesige, geschäftige Stadt und Heimat von mehr als 8 Millionen Menschen. ORF

Im Bild: "Krua Porn Lamai", ein Straßenstand in Bangkok, der für "Pad Kra Pao Gai" berühmt ist, ist eines von vielen kleinen Restaurants, die nachts auf den Bürgersteigen von Chinatown aus dem Boden schießen. ORF

Im Bild: Das Restaurant "Thipsamai" im zentralen Bezirk Phra Nakohn in Bangkok bietet eine einzigartige, in Omelett eingewickelte Version von "Pad Thai", dem Nationalgericht Thailands. ORF

Im Bild: Die Yaowarat Road, die Hauptstraße durch Bangkoks Chinatown bei Nacht. ORF

Im Bild: "Thipsamai" im zentralen Bezirk Phra Nakhon in Bangkok ist berühmt für Pad Thai, das Nationalgericht Thailands. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Bangkok

4. Staffel
24. Folge
USA 2015
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Bangkok, Thailands Hauptstadt, sprüht vor Leben und verehrt seine Kunstschätze. Der Chao Phraya, ein Fluss voller Boote, durchzieht die Stadt mit ihren zahlreichen Tempeln und dem punkvollen Königspalast. Zu den kulinarischen Highlights zählen Mango-Klebreis, Pad Thai und fruchtiges Som Tam. In jedem Bissen spürt man die Lebendigkeit und köstliche Vielfalt der einzigartigen thailändischen Küche.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 18.07.2025 07:49, Untertitel, Stereo, Zweikanalton