ORF1 11:55 Mi. 23.07.

Info

Im Bild: Das Marquette Harbor Lighthouse am Ufer des Lake Superior ist eines der malerischsten und historisch bedeutendsten Gebäude der Oberen Halbinsel. ORF

Im Bild: Das "Thills Fish House" in Marquette Harbor (Michigans obere Halbinsel) bietet seit über 50 Jahren frischen Fisch an. ORF

Im Bild: Das "Beef on Weck" besteht aus dünnen Scheiben handgeschnittenen Roastbeefs auf einem Kümmel-Brötchen, serviert mit Kartoffelsalat und eingelegten Rüben. Hier bei "Schwabls" in Buffalo, New York. ORF

Im Bild: Das berühmte kroatische Huhn des Croatian Village, serviert mit Krautsalat und einem Brötchen. ORF

Im Bild: Das "Schwabls" hat sein charmantes Vintage-Dekor seit über 175 Jahren bewahrt und ist die Heimat des originalen "Beef on Weck". ORF

Im Bild: Die Schlange im "Croatian Village" ist immer lang, aber das herzhafte, über offener Flamme am Spieß gebratene kroatische Hähnchen ist das Warten wert. ORF

Im Bild: Ein "Beef Pasty", serviert von "Lawrys Pasty Shop" in Marquette, Michigan. ORF

Im Bild: Der Buffalo Main Leuchtturm am Ufer des Eriesees. ORF

Im Bild: Das "Cudighi" ist ein flaches Wurstsandwich, das in "Tinos Bar and Pizza" in der Innenstadt von Negaunee, Michigan (Upper Peninsula) serviert wird. Dieses Gericht ist einzigartig auf der Upper Peninsula. ORF

Im Bild: Mit Schokolade überzogener Trenary Toast von "Trenary Home Bakery" - ein knuspriger, zweimal gebackener Frühstücksgenuss auf der Upper Peninsula. ORF

Im Bild: Die "Trenary Home Bakery" in Trenary, Michigan - ein Unternehmen, das seit 1928 köstliche Brotprodukte, wie den berühmten Trenary Toast herstellt. ORF

Im Bild: Segelboote säumen den Marquette Harbor auf der Oberen Halbinsel von Michigan entlang der Küste des Lake Superior. ORF

Im Bild: Der "Lawrys Pasty Shop" in Marquette, Michigan ist in Familienbesitz und serviert seit 1946 heiße, leckere Pasteten. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Buffalo

5. Staffel
2. Folge
USA 2015
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Feinschmecker Andrew Zimmern nimmt uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die heimischen Delikatessen von Buffalo im Bundesstaat New York. Wir dürfen uns auf prall gefüllte Teller mit Fleisch und Kartoffeln freuen sowie auf pikante Hühnerflügel, feurige Peperoni-Pizza und süße, saftige Doughnuts. Buffalos Küche ist genauso herzhaft und kreativ wie die Stadt selbst.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 23.07.2025 11:50, Untertitel, Stereo, Zweikanalton