ORF1 11:55 Mo. 11.08.

Info

Im Bild: Das elegante Viertel "Sophia Gardens" in Cardiff, Wales. ORF

Im Bild: "Brains" ist eine regionale Brauerei, die 1882 in Cardiff gegründet wurde. ORF

Im Bild: Bei "Moody Sow" außerhalb von Cardiff werden Fleischbällchen aus Schweineinnereien, sogenannte Faggots, in Soße ertränkt. ORF

Im Bild: In Cardiff wird "Cawl", ein traditioneller walisischer Eintopf bestehend aus Fleisch und Gemüse, mit Schwarzbrot und einem Stück festen, cremigen walisischen Käse serviert. ORF

Im Bild: Der Chefkoch des "Pettigrew Tea Rooms" in Cardiff, serviert auch Glamorgan-Würste als Teil eines walisischen Frühstücks. ORF

Im Bild: Das "Pettigrew Tea Rooms" würdigt das Erbe des 18. Jahrhunderts, eingebettet in die 130 Hektar große Landschaft des Bute Park in Cardiff. ORF

Im Bild: Der 100 Jahre alte Leuchtturm im See im Roath Park in Cardiff. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Cardiff, Wales

14. Folge
USA 2015
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Im Hafengebiet von Europas jüngster Hauptstadt, Cardiff, reiht sich ein Restaurant ans andere. Chefkoch Andrew Zimmern fasziniert vor allem die sparsame Küche. Von herzhaftem Lamm-Eintopf mit Wurzelgemüse bis hin zu faschierten Laibchen aus Schweine-Innereien reicht die Palette an lokalen Spezialitäten, die die Zeiten überdauert haben und auch heute noch zu den Lieblingsgerichten dieser Gegend zählen.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 11.08.2025 11:55, Untertitel, Stereo, Zweikanalton