Land und Leute

Junge Winzerin belebt Pulkautal Für die Rubrik "Land und junge Leute" zeigt die 27-jährige Katharina Baumgartner, wie sie mit Tatendrang und Gemeinschaftssinn eine Region neu belebt. Die Winzerin will das Pulkautal im nördlichen Weinviertel in Niederösterreich bekannter machen. Kunst, Kultur, Natur und Wein sollen Synergien bringen und die Schönheit des Gebietes vermitteln. Für ihr Vorhaben hat sie motivierte Wegbegleiter aus Landwirtschaft, Kultur und Handel gesucht und gemeinsam wurden unterschiedliche Projekte entwickelt. So gibt es nun etwa Lesungen im Weinkeller, Literaturabende mit heimischen Künstlern oder auch Wein, der mit Musik aus der Region beschallt wird. Vom Sport bis zum Wein sollen die gemeinsamen Ideen mehr Wertschöpfung ins Pulkautal bringen. Weitere Themen von "Land und Leute" am 23. August: Obstraritäten vom Hof Maibeeren, Felsenbirnen, Feigen und Mandeln wachsen in einem landwirtschaftlichen Betrieb in Mauthausen in Oberösterreich. Landwirt Simon Hinterplattner hat sich auf Obstraritäten spezialisiert und dafür einzigartige Erntemaschinen entwickelt. Entdeckungsreise Schneealpe "Land und Leute" erkundet in den Mürzsteger Alpen in der Steiermark die atemberaubende Bergwelt der Schneealpe. Auf über 1.700m Seehöhe wird auch Bio-Bergkäse produziert und Almwirtschaft betrieben. Luftige Sommerknödel Zwei Knödelexperten in Wien geben Rezepttipps für duftig leichte Sommerknödel. Sie zeigen, wie der perfekte Knödelteig gelingt und experimentieren mit Füllungen. Kunst des Seitelpfeifens Im Salzkammergut wird heute noch die Seitelpfeife gespielt und von Hand gefertigt. Das Instrument war einst besonders beliebt bei Hirten und Wandersburschen.