SWR 21:00 Mi. 12.08.

Doku

SWR DIE ERNÄHRUNGS-DOCS, "Gichtanfälle, Multiple Sklerose", am Mittwoch (12.08.26) um 20:15 Uhr im SWR. Kartoffelpuffer selbst gemacht: Susi und Daniel K. testen das Rezept von Profikoch Thomas Sampl mit nur einer kleinen Kartoffel und dafür ganz viel Gemüse. Ob es ihnen schmeckt? SWR/NDR/Moritz Schwarz

Die Ernährungs-Docs

Programm

Gichtanfälle, Multiple Sklerose

Magazin Essen als Medizin: Mit gezielten Ernährungsstrategien Symptome deutlich lindern und manche Krankheiten sogar heilen - das ist das erfolgreiche Rezept der "Ernährungs-Docs". Die erfahrenen Mediziner:innen Silja Schäfer, Viola Andresen, Matthias Riedl und Jörn Klasen zeigen in diesem einzigartigen Coaching-Format, wie sich schon binnen weniger Monate oft erstaunliche Erfolge erzielen lassen.

Inhalt

Daniel K. (39) wird von heftigen Gichtanfällen attackiert. Sein Harnsäurewert ist mit 8,4 deutlich erhöht, ihm drohen Nierenprobleme und Herzerkrankungen. Sein Essverhalten befördert die Gicht: große Portionen, viel Fleisch, viel Zucker und fruktosereiche Lebensmittel. "Doc"Matthias Riedl rät zu einer flexitarischen Ernährung mit Gemüse, Vollkorn, Nüssen und Hülsenfrüchten. Daniel soll kleinere Portionen achtsam essen und mit Schwimmen den Stoffwechsel pushen. Folke H. (34) kämpft seit 15 Jahren gegen eine schubförmige Multiple Sklerose, mit Sehstörungen und Fatigue. Sie isst viele Kuhmilchprodukte, Weizen und süße Snacks, die die Entzündungen befeuern. "Doc" Silja Schäfer rät zu nordischer Ernährung: regional und nachhaltig, mit Lebensmitteln vom Feld, aus dem Wald, Fluss oder Meer, reich an präbiotischen Ballaststoffen und heilsamen Antioxidantien. Dazu Omega-3-haltige Öle. Nach wenigen Wochen wird Folke schwanger mit dem dritten Kind. Schafft sie es, die neue Ernährung umzusetzen?

Sendungsinfos

Untertitel, Stereo