Lecker aufs Land
ESSEN UND TRINKEN Zu Gast bei Judith Wohlfarth in der Ortenau (Folge: 6)
SWR Kultur
MAGAZIN
SWR
So. 11.10.
Show
Einfach & köstlich
Sören Anders kocht mit Theresa Knipschild - Zupfkuchen-Dessert mit Pflaumen und Kürbis-Kartoffel-Puf
- 30'
Kochshow
In der Reihe werden von einem Spitzenkoch unterschiedlichste Rezepte vorgestellt, die einfach zuzubereiten sind - von modern interpretierten Klassikern bis hin zu neuen Küchentrends.
Inhalt
Der Lieblingskuchen als Dessert: Konditorin Theresa Knipschild verwandelt einen Klassiker in einen aufregenden Nachtisch mit karamellisierten Pflaumen und crunchigen Schokostreuseln. Der Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders kontert mit einer Kindheitserinnerung: Kürbis-Kartoffel-Puffer mit Apfelmus. Für die übrig gebliebenen Zutaten vereinen sich Theresa Knipschilds Konditorhandwerk mit der Spitzenkoch-Erfahrung von Sören Anders zu einer leckeren Kürbis-Apfel-Quiche mit krossem Boden und saftiger Füllung.
Sendungsinfos
Untertitel, Stereo