Toni Ermers Mutter Waltraud zupft noch fast wie früher die von der Maschine vergessenen Dolden von den Trieben.
Bayerischer Rundfunk
Die Hopfenhäuser mit ihren meist fünfstöckigen Dachstühlen sind charakteristisch für Spalt.
Bayerischer Rundfunk
Josef Salbaum und Ahmed Omer Dube bereiten traditionelles fränkisches Hefegebäck zu.
Bayerischer Rundfunk
Bernd Wechsler ist nicht nur Metzgermeister, sondern auch Wirt.
Bayerischer Rundfunk
Gefeiert wird wie früher in der Gänsgass vor dem 1689 errichteten Veithaus.
Bayerischer Rundfunk
Bierdeckelsammlung.
Bayerischer Rundfunk
Nur noch die älteren Biertanks müssen von Hand gereinigt werden. Diese Aufgabe übernimmt Harald Fiegel.
Bayerischer Rundfunk
Hier steht die einzige kommunale Brauerei Deutschlands und jeder Spalter Bürger ist Mitinhaber.
Bayerischer Rundfunk
Schon seit 200 Jahren baut Familie Ermer die Dolde an.
Bayerischer Rundfunk
Früher kamen zur Hopfenernte mehr als 2.000 Helfer nach Spalt. Zum Abschluss feierten sie ein großes Fest.
Bayerischer Rundfunk
