ORF1
ORF1 Fr. 06.06.
Info
Im Bild: Die Festung Castillo San Felipe in Cartagena bewacht die Stadt Cartagena seit 1536. ORF
Im Bild: Die charmante Altstadt von Cartagena ist Jahrhunderte alt. ORF
Im Bild: Cartagenas Bazurto-Markt ist ein düsterer Markt, auf dem alles von rohem Buschfleisch über Kleidung bis hin zu Fertiggerichten verkauft wird. ORF
Im Bild: Das "La Mulata" ist ein vielseitiges, preisgünstiges Lokal, das die essbaren Spezialitäten Cartagenas präsentiert, die zu 100% aus lokalen Produkten hergestellt werden. ORF
Im Bild: "La Mona Arepa"-Besitzerin Mona brät seit über 20 Jahren am selben Ort Arepas de Huevos an. ORF
Im Bild: Cartagenas Straßen erwachen nachts zum Leben, wenn Einheimische und Touristen die warme Brise und kalte Getränke genießen. ORF
Im Bild: Die Cazuela de Mariscos im Restaurant "La Casa de Socorro" ist voll mit frischem Oktopus, Kalmaren, Garnelen und Landschnecken. ORF
Im Bild: Frittierte Straßensnacks, sogenannte Fritangas, ziehen ständig Scharen von Kunden am Straßenstand "La Mona Arepa" an. ORF
Im Bild: Pescado frito ist ein typisches Cartagena-Gericht aus frittiertem Red Snapper, frittierten grünen Kochbananen namens Patacones und Kokosreis, serviert im "La Mulata". ORF
Im Bild: Das "La Olla Cartagenera" ist eine Institution in Cartagena, die dafür bekannt ist, klassische lokale Gerichte mit arabischem Touch zu servieren. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Cartagena, Kolumbien

  • 21. Folge
  • USA 2017
  • 21'
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Essen und Trinken
Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Cartagena, die wunderschöne Stadt an der Karibikküste Kolumbiens, verwöhnt mit Wohlgenuss aller Art. Der historische Kern ist von einer Mauer umgeben und besitzt noch das Flair der Kolonialzeit. In der Küche spielen die Schätze des Meeres eine große Rolle. Egal, ob frittiert oder als Eintopf, die lokalen Fischgerichte sind immer ein Gedicht. Nicht verpassen sollte man auch die saftig-süßen Tropenfrüchte sowie die zahllosen köstlichen süßen Verführungen, die überall feilgeboten werden.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 06.06.2025 11:50, Untertitel, Stereo, Zweikanalton
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