ORF1 11:50 Fr. 13.06.

Info

Im Bild: Die weltberühmte Brooklyn Bridge wurde 1883 fertiggestellt und verbindet Brooklyn mit Lower Manhattan. Sie ist eine der ältesten Hängebrücken der Vereinigten Staaten. ORF

Im Bild: Das "Peter Luger Steakhouse", eine New Yorker Institution, die 1887 im Brooklyner Stadtteil Williamsburg gegründet wurde, ist weltberühmt für trocken gereifte Rindersteaks. ORF

Im Bild: Klassische Margherita-Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmigiano-Reggiano, Olivenöl und frischem Basilikum auf dünnem Boden, bei "Di Fara Pizza" in Brooklyn. ORF

Im Bild: DiePizza von "Di Fara Pizza" im Brooklyner Stadtteil Midwood gilt weithin als eine der besten neapolitanischen Pizzen der Welt. ORF

Im Bild: Das Chocolate-Egg-Cream-Soda ist eine kohlensäurehaltige Mischung aus Foxs U-bet Schokoladensirup, Milch und Selterswasser, serviert hier bei "Juniors" in Brooklyn. ORF

Im Bild: Die Theke von "Isaacs Bakery", einem beliebten Ort zum Kauf von Schokoladen-Babka im Brooklyner Stadtteil Midwood. ORF

Im Bild: Das "Steakhouse Peter Luger" im Brooklyner Stadtteil Williamsburg hat sich die altmodische Atmosphäre einer deutschen Bierstube bewahrt, die an die Beefsteak-Partys im 19. Jahrhundert erinnert. ORF

Im Bild: Schokoladen-Babka ist ein süßes, butterartiges Brot im Brioche-Stil, gefüllt mit Strudeln aus gesüßter dunkler Schokolade und Schokoladenstückchen, bedeckt mit Streuseln und Schokolade bei "Isaacs Bakery" in Brooklyn. ORF

Im Bild: Erdbeer-Biskuitkuchen bereit für den Zuckerguss in der Bäckerei von "Juniors" in Downtown Brooklyn, berühmt für New Yorker Käsekuchen und andere Desserts. ORF

Im Bild: Das "Tatiana": Restaurant und Nachtclub an der Promenade am Brighton Beach in Brooklyn ist ein berühmter Hotspot für russische Emigranten. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Brooklyn

4. Staffel
1. Folge
USA 2016
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Meisterkoch Andrew Zimmern präsentiert einzigartige Speisen aus den vibrierenden Metropolen der Welt. Reisen war noch nie so köstlich. Der erfahrene Geschmacksentdecker besucht Top-Restaurants, trifft renommierte Köchinnen und Köche und taucht tief in die kulturellen und historischen Wurzeln der angebotenen Gerichte ein. Schnell wird klar: Essen ist mehr als nur Nahrung - es ist ein Fenster zur Seele einer Kultur! Im Zentrum stehen diesmal die vielfältigen kulinarischen Genüsse von Brooklyn. Der multikulturelle Stadtteil bietet Klassiker wie herrlich saftige Steaks, echte New York-Pizza, in Schokolade getunktes jüdisches Gebäck und herzhaften Cheesecake.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 13.06.2025 11:50, Untertitel, Stereo, Zweikanalton