ORF1 11:50 Do. 12.06.

Info

Im Bild: Das "Caesars Restaurant" ist ein Klassiker in Tijuana seit 1927. ORF

Im Bild: Der Eingang zu Puerto Nuevo, Bajas Hummerhauptstadt. ORF

Im Bild: Der Caesar Salad - erfunden im "Caesars Restaurant" in Tijuana. ORF

Im Bild: Das Restaurant "Tortas Wash Mobile" ist die Heimat der "Carne Asada Pie". ORF

Im Bild: Das Restaurant "Sandras" serviert ein klassisches Gericht mit Puerto Nuevo Hummer. ORF

Im Bild: Der Hafen von Ensenada, wo täglich Tonnen von Meeresfrüchten an Land gebracht werden. ORF

Im Bild: Viele Restaurants buhlen um Touristen in der Nähe des Schwarzmarkts von Ensenada. ORF

Im Bild: Die "Torta Carne Asada" ist das einzige Gericht bei "Tortas Wash Mobile". ORF

Im Bild: Eine typische Straße in der Innenstadt von Ensenada in der Nähe des Hafens. ORF

Im Bild: Der Imbiss "Mariscos El Guero" ist der Ort, an dem die Einheimischen in Ensenada Meeresfrüchte-Cocktails genießen. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

Baja California, Mexiko

24. Folge
USA 2017
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

Baja California an der mexikanischen Pazifikküste ist nicht nur für traumhafte Strände, sondern auch für seine hervorragende Küche berühmt. Von hier aus starteten die herrlich knusprigen Fisch-Tacos ihren weltweiten Siegeszug. Die Grenzstadt Tijuana ist die Geburtsstätte des Caesar Salads. Den besten Hummer bekommt man im Küstenort Puerto Nuevo. Und in der Hafenstadt Ensenada kann man Meeresfrüchte nicht nur klassisch am Teller, sondern auch als Cocktail genießen.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 12.06.2025 11:50, Untertitel, Stereo, Zweikanalton