Das perfekte Dinner

Programm

08.06. gestern
09.06. heute
10.06. morgen
11.06. Mi.
12.06. Do.
13.06. Fr.
14.06. Sa.

Tag 5: Marc, Bonn

D 2023
75'

Kochshow

Inhalt

Marc, 38 Jahre: Motto: La cuisine françaises mit deutschem Charme Vorspeise: Süßkartoffel-Sauerkraut-Eintopf mit Coquilles Saint-Jacques Hauptspeise: Filet de lotte avec du jamon serrano auf einem Melonen-Kirschtomaten-Ragout im Strauchtomaten-Fumet mit Wassermelone, Reibekuchen und Basilikum Nachspeise: Apfel-Beignets mit aufgeschlagener Erdnuss-Dulcey-Schokoladen-Ganache