WDR
Sa. 21.02.
Show
Einfach und köstlich
Goldforelle & Rheinischer Döppekooche: Sören Anders kocht mit Christina Becher
- 30'
Kochshow
In der Reihe werden von einem Spitzenkoch unterschiedlichste Rezepte vorgestellt, die einfach zuzubereiten sind - von modern interpretierten Klassikern bis hin zu neuen Küchentrends.
Inhalt
Aus Liebe zu Nordrhein-Westfalen bringt Köchin und Food-Bloggerin Christina Becher einen Klassiker für Sören Anders mit: Rheinischen Döppekooche! Und weil die Kartoffeln noch nicht herzhaft genug sind, gibt's noch die berühmten Mettwürste dazu. Serviert wird mit herrlich frischem Apfelkompott.
Aus den Schwarzwälder Bächen kommt die Gold-Forelle von Sören Anders. Dazu passend zweierlei vom Kürbis: Zum einen scharf angebratene Kürbisspalten, zum anderen ein cremiges Püree - perfekt aufeinander abgestimmt.
Aus Zutaten, die beim Kochen übrig geblieben sind, bereiten beide gemeinsam Kartoffel-Taler mit Forellen-Tatar, serviert als Burger. Nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein optisches Highlight.
Hintergrund
Die kulinarische Sendereihe "Einfach und köstlich" ist eine ARD-Gemeinschaftsproduktion von BR (Gastgeber: Alexander Herrmann), SWR (Gastgeber: Sören Anders) und WDR (Gastgeber: Björn Freitag). Gemeinsam mit ihren Gästen kochen die Spitzenköche Lieblingsgerichte, denen sie einen neuen Kick verpassen. Aus den restlichen Zutaten entsteht außerdem spontan ein neues und einfaches Gericht. Garantiert ist: Köstlich wird's immer!
Sendungsinfos
Redaktion: Katrin Niemann
Untertitel, Stereo