ORF1 12:05 Mo. 12.05.

Info

Im Bild: Der historische Pearl District in San Antonio bietet das ganze Jahr über Bauernmärkte. ORF

Im Bild: Die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und Biss finden Sie bei den Puffy Tacos von "Rays Drive Inn" in San Antonio. ORF

Im Bild: Zartes Barbacoa wird mit Bohnenmus und Hash Browns im "El Milagrito" in San Antonio serviert. ORF

Im Bild: Perfekt über Eichenholz geräucherte Rinderbrust beim "Two Bros BBQ" in San Antonio. ORF

Im Bild: Das in dritter Generation geführte Restaurant "El Milagrito" in San Antonio ist einer der wenigen Orte in der Stadt, an denen Sie ganze Barbacoa-Köpfe bekommen können. ORF

Im Bild: Das Alamo im Herzen der Innenstadt von San Antonio ist eine zum Fort ausgebaute ehemalige Missionsstation - ein texanischer Schatz und die beliebteste Touristenattraktion des Staates. ORF

Im Bild: "Two Bros BBQ" im Nordosten von San Antonio ist ein echtes Texas Pit to Table BBQ. ORF

Im Bild: Auf der Zunge schmelzende Barbacoa-Mini-Tacos aus einem ganzen Kuhkopf, serviert im "El Milagrito" in San Antonio. ORF

Im Bild: Der weltberühmte River Walk in San Antonio liegt knapp unterhalb des Straßenniveaus und ist gesäumt von Bars, Geschäften, Restaurants, Natur und öffentlicher Kunst. ORF

Im Bild: "La Gloria", ein beliebtes mexikanisches Restaurant im Pearl District von San Antonio. ORF

Skurrile Kost: Kulinarische Reisen

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Programm

San Antonio, Texas

3. Folge
USA 2015
21'

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Essen und Trinken

Mit Andrew Zimmern

Inhalt

San Antonio in Texas ist das kulinarische Tor nach Lateinamerika. Hier vereint sich das Beste aus zwei Welten: authentische mexikanische Küche und feinste US-amerikanische Grilltradition. Zu den beliebten lokalen Tex-Mex-Spezialitäten gehören Puffy Tacos, riesige Chalupa-Burger, langsam geschmortes Rinderfleisch und köstliche gefüllte Wachteln, die über Mesquite-Holz gegart werden.

Sendungsinfos

Darsteller: Andrew Zimmern VPS: 12.05.2025 12:05, Untertitel, Stereo, Zweikanalton