Das perfekte Dinner

Programm

Tag 2: Petra, Darmstadt

D 2025
75'

Kochshow Petra, 66 Jahre alt und aus Darmstadt, kreiert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto "Odenwälder Geschichten: Vom Rind, das auszog, den Apfel zu küssen". Die Vorspeise besteht aus Tatar vom Odenwälder Weiderind mit Apfeljulienne und Walnussbrot. Das Hauptgericht bietet Bürgermeisterstück auf Apfel-Jus mit Pfifferlingen, während die Nachspeise ein Apfel-Crumble mit einer Trilogie von Apfel-Eis und Calvados umfasst.

Inhalt

Petra, 66 Jahre, aus Darmstadt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: "Odenwälder Geschichten: Vom Rind, das auszog, den Apfel zu küssen" Vorspeise: Odenwälder Kuh-Geflüster mit Apfelbiss - Tatar vom Odenwälder Weiderind mit Apfeljulienne, Petersilienpesto, Walnussbrot und Chip vom Odenwälder Käse Hauptspeise: Apfel küsst Bürgermeister und der Förster bringt Pilze mit Bürgermeisterstück auf Apfel-Jus, mit Pfifferlingen, cremiger Kartoffel-Sellerie-Stampf und glasiertem Gemüse Nachspeise: Odenwälder Süßholzraspler Apfel-Crumble mit einer Trilogie von Apfel-Eis und eingelegten Mispelchen, dazu Calvados

Sendungsinfos

Stereo